Budín de manzana para diabéticos (con avena y edulcorante)

Name: Budín de manzana para diabéticos (con avena y edulcorante)
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 manzanas grandes, peladas y sin corazón; 2 huevos grandes; 150 ml leche descremada; 2 tazas harina de avena (o avena procesada); Ralladura de limón; 1 cucharadita llena de canela; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 cucharada vainilla; 2 cucharadas edulcorante líquido

Alejandra Suchet @AleSuu_16

Uruguay

Budín de manzana para diabéticos (con avena y edulcorante)

Alejandra Suchet @AleSuu_16

Guardada

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Ingredientes

4manzanas grandes, peladas y sin corazón
2huevos grandes
150 mlleche descremada
2 tazasharina de avena (o avena procesada)
Ralladura de limón
1 cucharaditallena de canela
1 cucharaditapolvo de hornear
1 cucharadavainilla
2 cucharadasedulcorante líquido

Guardada

Paso a paso

1

En la batidora batir la leche, huevos, ralladura, canela, vainilla, edulcorante, polvo de hornear y 2 manzanas.
2

En un bowl poner la mezcla, agregar las tazas de láminas de avena procesada o harina de avena, y por último picar las 2 manzanas en cuadraditos chicos.
3

Llevamos al horno entre 40 y 45 minutos, dependiendo de nuestro horno.
4

OPCIÓN: También se puede agregar 1/2 taza de almendras molidas y almendras por cubrir.
5

A mí se me rompió un poquito al desmoldar súper caliente... Así que a tener cuidado cuando desmoldemos ☺️ Y a disfrutar...