Una de las islas que más me gustaría visitar algún día es la de Capri, al sur de Italia. Esta isla algún día sirvió de refugio a los emperadores Romanos y al poeta Pablo Neruda.Fue en esta belleza de isla que guarda tanta historia donde por primera vez sirvieron en el menú del Gran Hotel Exclusivo Quisisana, esta fresca ensalada que hoy en día es una de las favoritas en los veranos de Italia y de todo el mundo.Su elaboración es súper sencilla, pero el secreto de esta radica en escoger los ingredientes bien frescos y naturales con un color que enamore a tu vista.#fit

Esta ensalada es mi comodín de comida "comfort" (como esas sopitas calientes en los días fríos) pero para días cálidos. De esas comidas que te llenan el corazón. #verano

Creo que la pandemia nos ha hecho comer de más cosas inadecuadas, luego lo notamos en nuestro organismo y hasta el mal humor de la familia, por eso hay que ayudar a nuestro organismo comiendo algo rico #Lechuga

Ensalada fresca de lechuga, tomate, zanahoria, aceitunas, maíz, pimiento y surimi, se adereza a gusto; ideal para el verano.

Esta ensalada es del sur de Francia y, además de ser deliciosa, es muy balanceada. Hay quien la hace con salmón, camarones o pollo, a mí me gusta con atún. También en cuanto a los vegetales hay muchas opiniones y puedes agregarle lo que quieras, yo la primera vez la comí así como la preparo y es la combinación que más me gusta. #saludable #DASH #cuidatusalud

Esta receta me recuerda mucho a mis padrinos. Como los extraño decidí hacer la ensalada con los ingredientes que recordaba.El amor se comparte, por ti, por mi, por el planeta #1receta1árbol #onerecipieonetree

#cocinaeuropea2La ensalada de Niçoise o Nizzada. Es originaria del sur de Francia, en la región de Niza, y se hizo famosa en Estados Unidos gracias a Julia Child.La combinación de ingredientes frescos con cocidos se hizo popular en la ciudad norteamericana de Montpelier en 1880. Es un plato completo y saludable.La receta original no incluye papas, pimientos, ni cebolla, pero si corazones de alcachofas. La lechuga varíasegún el gusto.

Las judías verdes, con lo que le pongas, siempre son ricas. Esta vez me decidí por esta ensalada, porque realmente ya quedan muy pocos días de calor, y hoy es uno de los últimos. ॐ

#cocinaeuropea2La Salade Niçoise es una ensalada originaria del sur de Francia, específicamente de la región de Niza. Es una combinación de ingredientes frescos como la lechuga y tomate, al igual que ingredientes cocidos como papa, pimientos y huevo. Es un plato completo y muy saludable.

1/2 Repollo ralladoUn Betabel picadoZanahoria ralladaSalsa de aceite muy pocaLimón al gustoSal al gustoOrégano al gustoDos ramas de perejilUna rama de cilantro1/2 cebolla en julianasUn poco de paprikaRinde para media charola de aluminio.

Ensalada ideal para Semana Santa, o días de calor que no queremos estar metidas todo el día en la cocina y además comer sano

Alcancé los últimos tomates heirloom de la temporada. Estos tomates pueden venir en muchos colores y por lo general son muy dulces, me gusta prepararlos de modo que resalte su sabor, como en esta receta que es muy rica en su simplicidad. #saludable #DASH