Pastel de coliflor y bacon
Lía @Lia_T_en_la_cocina
Paso a paso
- 1
Cocer la coliflor y poner a enfriar
- 2
Pica la cebolla y ponla a pochar en el aceite con el romero molido
- 3
Cuando esté pochada añadimos el bacon y rehogamos
- 4
Batir los huevos con la sal y la albahaca
- 5
Añadir la harina tamizada, levadura, pimienta y cúrcuma
- 6
Agregar la coliflor a la mezcla y el sofrito de cebolla y bacon, remover todo con movimiento envolvente
- 7
Untar molde con aceite y espolvorear sésamo
- 8
A continuación verter la mezcla, poner por encima queso rallado, aros de calabacín, cebolla...
- 9
Meter al horno 45 minutos a 170 grados, calor arriba y abajo
- 10
Dejar enfriar y desmoldar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lía le encantará ver cómo quedó.
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