Bolas crujientes de coco
Hoy vamos a hacer un dulce muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Bolas crujientes de coco
Hoy vamos a hacer un dulce muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
En una cacerola ponemos la leche condensada, el coco rallado, la mantequilla y mezclamos bien. Encendemos el fuego y sin dejar de remover vamos a hacer una masa espesa. Pasar la lengua de cocina presionando hacia el fondo de la cacerola de arriba a abajo, si vemos que marca un surco, o un camino limpio, nuestra masa ya está terminada.
- 3
Tapar con film transparente, tocando la superficie de la masa, dejar enfriar a temperatura ambiente, y luego meter en el frigorífico 1/2 hora, la masa tiene que estar dura.
- 4
Preparamos una bandeja con papel de hornear, un poco de mantequilla para untarnos las manos y empezamos a hacer las bolas. Cogemos porciones de masa con una cuchara, hacemos una bola, vamos a procurar que sean más o menos del mismo tamaño.
- 5
Ponemos sobre una bandeja. Ahora vamos a meter la bandeja en el frigorífico mientras hacemos la cobertura.
- 6
En un cazo ponemos: el azúcar, el agua y el vinagre, mezclamos muy bien y ponemos en el fuego (fuego medio) en cuanto empiece a cocer, no se puede remover, lo dejamos que el solo tome color oscuro (vamos a tardar unos 15’ hasta conseguir el color, tenemos mucho azúcar y agua)
- 7
Una vez tengamos el color deseado retirar del fuego, vamos a dejar que enfríe unos minutos o se nos pueden deshacer levemente las bolas y eso no queremos que suceda. Vamos a utilizar un pincho de cocina o cualquier otro utensilio que sujete la bola al sumergirla y escurra el sobrante del caramelo.
- 8
En este momento sacamos las bolsas del frigorífico, cogemos una bola con el pincho, sumergimos en el caramelo y ponemos sobre papel de hornear (en este paso nos tendremos que dar prisa, para que el caramelo no endurezca demasiado, si ven que les endurece vuelvan a ponerlo en fuego hasta que esté más líquido, y vuelvan a dejar que se enfríe un poco)
- 9
Dejar enfriar las bolas completamente. El resultado es fantástico!
- 10
No he podido esperar para probar el resultado! ……impresionante!!
- 11
Poner sobre plato de presentación
- 12
El resultado es fantástico!
- 13
Una cobertura muy brillante
- 14
Muy crujiente!
- 15
Con un sabor a coco y caramelo….
- 16
Maravillosas!
- 17
Tremendas!!
- 18
Muy sencillas de hacer y con un resultado espectacular!
- 19
A temperatura ambiente están buenísimas!! Fresquita de la nevera………. una delicia para el paladar!
- 20
Listas para comer!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Besitos de coco Besitos de coco
demasiado facil ..un postre para regalar o para disfrutar en tu casa
-
Bolas de arroz orientales Bolas de arroz orientales
Hola, les paso esta receta que seguramente los orientales no conocerán jamás, pero bueno, en Chihuahua, que es donde yo vivo y donde se empezaron a preparar, son todo un hit, en cada esquina hay un lugar donde las venden, es una receta muy al estilo sushi, pero al sushi mexicano, así que si no les suena muy oriental no se preocupen, no es jajajaja, lo que sí es, es deliciosa, abundante y súper original!Les dejo la foto de la salsa sriracha, si no consiguen la pueden hacer sin ella o la pueden sustituir por otra parecida. También les comento que aquí se hacen las bolas de arroz de camarón, surimi, cangrejo, ostión ahumado, carne, pollo, se les puede poner también chile jalapeño "toreado" (el chile jalapeño se lava y se fríe hasta que está cocinado y se corta en rodajas) y pues todo lo que su imaginación les permita, que lo disfruten!!!
-
Bizcochuelo de avena y azúcar de coco, sin harina de trigo Bizcochuelo de avena y azúcar de coco, sin harina de trigo
Bizcochuelo de avena y azúcar de coco, sin harina de trigo..
-
Bizcocho de chocolate Bizcocho de chocolate
Ésta receta es una de las mejores que he hecho, es un delicioso bizcocho de chocolate (porque el chocolate nunca falla), pero no es cualquier bizcocho porque con ésta receta te quedará un pan súper esponjoso y húmedo, ya que lleva un toque de agua caliente que hace que el cacao en polvo se disuelva bien y evita que reseque el pan. Es una receta ideal para comerse así solo o usar para un pastel o tarta decorado. Espero lo hagas y te guste tanto como a mí!!!
-
Bizcocho de chocolate Bizcocho de chocolate
Ya es una costumbre buscar las recetas mas rapidas y faciles a la hora de hornear un rico pastel.Aquí pues,la receta de uno de los mejores pasteles que he probado!!!!!!DISFRUTALA.
-
-
Galletas crujientes de coco Galletas crujientes de coco
Es una receta muy sencilla, muy rápida y con un resultado maravilloso en tan solo 15 minutos.
-
Bolas de coco Bolas de coco
#RecetasdePrimavera Las vi en Golosolandia y son tan sencillas, rápidas de hacer y tan preciosas que me puse a ello rápidamente ...., pero como no tenía tanto coco rallado, las hice con 100 g. de coco y 150 g. de leche condensada.
-
-
Bolas de coco Bolas de coco
Pensando como juntar el chocolate con el coco, salieron estas bolitas, con toda la modestia, quedaron muy ricas
-
Bolas de coco y chocolate Bolas de coco y chocolate
A mi cualquier cosa con coco me encanta, y el coco cin chocolate es una de mis combinaciones navideñas favoritas, así que decidí que quería comer en Agosto también, pero al no encontrar la marca que yo quería, decidí hacerlas yo misma!
-
Más recetas
Comentarios (4)