Ensalada de espinaca con tocino de Victor UTVCO

Name: Ensalada de espinaca con tocino de Victor UTVCO
Yield: 3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 bolsa Espinaca Baby; 12 rebanadas Tocino; Elote dorado 1 laya; 250 gr Champiñones; Para la vinagreta:; 1/4 tza Aceite de oliva; 4 cds Vinagre de vino blanco; 1 Cda Mostaza; 1 cdita Miel de abeja; C/N Sal y pimienta

VICTOR HUGO CRUZ BALLESTEROS @VICTORHUGOCRUZ

#espinacas

Ensalada de espinaca con tocino de Victor UTVCO

VICTOR HUGO CRUZ BALLESTEROS @VICTORHUGOCRUZ

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

1 bolsaEspinaca Baby
12 rebanadasTocino
Elote dorado 1 laya
250 grChampiñones
Para la vinagreta:
1/4 tzaAceite de oliva
4 cdsVinagre de vino blanco
1 CdaMostaza
1 cditaMiel de abeja
C/NSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picar el tocino finamente y freír hasta dorar
2

Escurrir los elotes, limpiar champiñones y filetearlos
3

Para la vinagreta: Mezclar con un batidor globo el vinagre, la mostaza, la miel y la sal
4

Para el armado: Colocar la espinaca en una ensaladera, agregar los granos de elote y espolvorear el tocino
5

Verter la vinagreta al momento de servir