Pelar las papas, lavarlas y hacer hervir con un poco de sal que estén sacarlas y hacer el puré agregando manteca y sal a gusto reservar en bols tapado

Hacer puré natural rallando los tomates con un rallador o mixer reservar

Picar la cebolla, el ajo, el morrón y el puerro en cuadritos colocar en una olla con un poco de aceite llevar al fuego después de unos 5 minutos agregar un poco de sal mover hasta que transparente la cebolla

En otra cacerola hacer cocer los huevos hervidos esperar que enfríe pelar, cortarlos y reservar

Cuando ya esté la cebolla agregar la carne que cocine un poco añadir sal y dejar cocer por 10 minutos luego agregar el puré de tomate que se cocine por 5 minutos agregar condimento para pizza, orégano, pimentón y probar si está bien de sal

Dejar cocinar por 15 minutos más de manera que se consuma el jugo de tomate pero a su vez no quede seco cuando ya esté agregar el apio cocinar por unos minutos más y sacar del fuego dejar enfriar

En una bandeja colocar un poco de aceite y encima la mitad del puré extenderlo por toda la bandeja ayudándose con una cuchara luego añadir el relleno encima el huevo cortado colocar el resto del puré encima ayudándose con una cuchara apenas mojada con agua atrás para poder extender el puré luego cortar fetas de queso encima llevar al horno hasta que se derrita y a disfrutar