Ensalada de espinacas con tocino y champiñones
Paso a paso
- 1
Lavar y desinfectar las espinacas.
- 2
Picar y freír el tocino hasta dorar, escurrir y quitar exceso de aceite.
- 3
Escurrir los granos de elote.
- 4
Limpiar los champiñones y filetearlos.
- 5
Vinagreta.
Mezclar con un batidor de globo el vinagre, la mostaza, la miel de abeja, sal y pimienta. Probar de sal. Vestir el aceite al hilo sin dejar de batir para que resulte un vinagreta homogénea.
- 6
Armado.
Poner las hojas de espinaca en una ensaladera y agregar los granos de elote y mezclar, espolvorear con el tocino crujiente y verter la vinagreta al momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A XOCHITL GIJON HERNANDEZ le encantará ver cómo quedó.
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