Careta de cerdo asada

Cuando salimos a tomar unas cervezas con nuestros amigos, lo propio es que nos sirvan algo para picar, unas patatas, olivas o morro frito.
Aquí os dejo una forma de hacer la careta de cerdo, sencilla de cocinar y eliminado el exceso de grasa pues la cocinaremos con su propia grasa.
Careta de cerdo asada
Cuando salimos a tomar unas cervezas con nuestros amigos, lo propio es que nos sirvan algo para picar, unas patatas, olivas o morro frito.
Aquí os dejo una forma de hacer la careta de cerdo, sencilla de cocinar y eliminado el exceso de grasa pues la cocinaremos con su propia grasa.
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien la careta quitando todas las impurezas y la cortamos en trozos de bocado.
- 2
Ponemos una sartén en el fuego, cuando esté bien caliente echamos toda la carne y añadimos un poco de sal, la tapamos y dejamos cocinar a la plancha tres o cuatro minutos.
- 3
A continuación le damos una vuelta y añadimos los ajos sin pelar, si no salpica mucho la podemos seguir cocinando destapada a fuego medio, para que vaya soltando su propia grasita.
- 4
Cuando lo tengamos a nuestro gusto sazonamos bien con sal y pimienta y listos ya tenemos un estupendo morro asado. Bon profit !!!!
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