Merluza con cama de patatas al horno

Es una receta muy rica y saludable que hace tiempo que no cocinaba y hoy he recuperado.
Merluza con cama de patatas al horno
Es una receta muy rica y saludable que hace tiempo que no cocinaba y hoy he recuperado.
Paso a paso
- 1
Descongelar la merluza previamente y secarla con papel absorbente.
- 2
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Echamos un poquito de sal y freímos en una sartén. No hace falta que se doren.
- 3
Sacar las patatas y ponerlas en una fuente de horno y encima ponemos la merluza.
- 4
De la sartén quitamos el aceite dejando un poco donde rehogamos los ajos muy picados y cuando empiezan a dorarse retiramos de el fuego y añadimos el perejil picado.
Revolvemos bien y lo echamos por encima de la merluza. - 5
Precalentamos el horno cinco minutos y metemos la fuente a 90 ° unos 15 minutos. o hasta que el pescado esté blanco.
- 6
Antes de servirlo se le pone un poquito de sal y el zumo de limón.
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