Tortilla Deliciosa de verduras con Ensalada Colorida
#caminodecoloresysabores. Quería cenar algo rico y sano con verduras, pero salió una Cena Suculenta. Un zapallito se me estaba poniendo feo y zás... Comencé a agregar y agregar verduras y fue un Éxito!
Tortilla Deliciosa de verduras con Ensalada Colorida
#caminodecoloresysabores. Quería cenar algo rico y sano con verduras, pero salió una Cena Suculenta. Un zapallito se me estaba poniendo feo y zás... Comencé a agregar y agregar verduras y fue un Éxito!
Paso a paso
- 1
Puse 2-3 cuch de aceite en sartén, ajo y cebolla picadas, rehogué un ratito y agregué el morrón, al rato el zapallito cortado fino y la zanahoria rallada, tapé y cociné a fuego bajito.
- 2
Mientras, en un bol batí los huevos con sal y pimienta, 1 rabanito rallado, perejil y queso rallado.
- 3
Pronto y tibio el fritado lo agregué al batido de huevos más 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 4
Limpio el sartén, puse 2 cuch de aceite, calenté bien y volqué la preparación alisando. Bajé el fuego y tapé. 10-15 minutos. Con un plato la di vuelta tapando de nuevo otros 10 m aprox. Siempre a fuego bajo moviendo el sartén.
- 5
Lista la tortilla, lavé las hojas de lechuga, las corté, 2 rabanitos rallados y los cherrys(pequeños, de mi patio) sal y aceite. No saben lo Deli que quedó todo...
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