Pez elefante (banderita o pez pollo) al horno
Visitando a mi Mamá y aprovechando pescado fresco de mi casa y papines de su jardín
Pez elefante (banderita o pez pollo) al horno
Visitando a mi Mamá y aprovechando pescado fresco de mi casa y papines de su jardín
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pasamos los filetes por harina, salpimentamos y colocamos en asadera enmantecada o con aceite perfumado con ajo y llevamos al horno con los papines (cerca del piso del horno)
- 2
Cortamos cebolla y morrones en juliana y salteamos en sartén tapado, luego agregamos el brócoli para tiernizar.
- 3
Damos vuelta los filetes y colocamos los vegetales salteados o corazones de alcauciles previamente hervidos y condimentados, chorritos de limón y cubrimos con la salsa de verdeo (verdeo salteado y mezclado con queso crema), 20 ' más de horno y emplatar
- 4
Solo se condimentó con sal y pimienta, pero en el emplatado sienta bien la paprika y la ralladura de limóm
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