Lavar bien el zapallo y partir al medio...sacarle las semillas y ponerle un poco de sal y aceite meterlo al horno en una fuente hasta que lo pinches y esté blando más o menos por 30'

Mientras en una sartén poner un chorrito de aceite...cocinar la carne picada

Cortar las verduras bien chiquitas y agregarle a la carne, cocinar bien

Agregarle el concentrado de tomate + los tomates cortos en cubitos o los tomates peritas sin piel

Sacar el zapallo y sacar un poco de la pulpa de la calabaza, hacer puré y agregarle a la sartén con el preparado de carne rectificar la sal y pimienta

Poner la mezcla en partes iguales con queso crema cortado en cubos y arriba el queso rallado meter la horno hasta gratinar y servir bien caliente... y buen provecho, gente!!