Berenjenas apanadas con 2 toppings...🤨🤔😗
Berenjenas apanadas con mezcla de pan rallado y huevo...con topping de peras caramelizadas, queso crema y salchichas... y un segundo topping de tomate, salchichas y queso crema...
Berenjenas apanadas con 2 toppings...🤨🤔😗
Berenjenas apanadas con mezcla de pan rallado y huevo...con topping de peras caramelizadas, queso crema y salchichas... y un segundo topping de tomate, salchichas y queso crema...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortar las láminas de berenjena y ponerlas en agua con sal 30 minutos, pasado este tiempo escurrir y secarlas un poco...
- 2
Batir los huevos y salpimentarlos...
- 3
Preparé el pan rallado, tosté el pan duro en la sartén y una vez frío lo trituré con las manos, le añadí sal y finas hierbas...
- 4
Pasar las berenjenas por huevo batido y luego pasarlas por miga de pan...
- 5
Ponerlas en sartén con 3 cucharaditas de aceite de oliva caliente a fuego medio bajo hasta dorar por ambos lados...
- 6
- 7
Para las peras caramelizadas se les quita la cáscara y se cortan en láminas... se ponen en olla con azúcar yo puse 4 cucharadas, 1 pizca de canela en polvo y ralladura de 1 limón pequeño... cocinar a fuego bajo olla tapada, hasta que queden bien caramelizadas...
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- 9
Sobre las berenjenas apanadas puse queso crema y sobre estas peras caramelizadas y salchichas doradas en la sartén... a otras solo les puse queso y peras...
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A otras les puse tomate salchichas y queso...
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Disfrutar calientes...😝😜😛
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