Rabo de ternera en olla rápida
Una forma de hacer rabo guisado de forma rápida y sencilla utilizando la olla rápida
Rabo de ternera en olla rápida
Una forma de hacer rabo guisado de forma rápida y sencilla utilizando la olla rápida
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se salpimienta el rabo y se pasa por harina, para después sellarlo en la sartén con el aceite.
- 2
Se pone en un cacito con 1/2 litro de agua y media pastilla de caldo de carne
- 3
En la misma sartén se pocha la cebolla, zanahorias, ajos, pimientos y el tomate frito al final.
- 4
Se echa todo en la olla, la carne, el sofrito, el caldo, la hoja de laurel y el vino, dejando hervir con la olla abierta un par de minutos para que se evapore el alcohol del vino.
- 5
Cerrar la olla y dejar cocer en el segundo anillo de 20 a 25 minutos.
Cuando bajen los anillos a disfrutar...
- 6
A mí me gusta separar la carne de la salsa y pasar la salsa por la batidora.
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