Guiso de arroz yamaní

Name: Guiso de arroz yamaní
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo carne con hueso; 300 gr Zapallo; 1 cebolla grande; 1 morrón; 300 ml Tomate natural; c/n Ajo; 300 gr Arroz yamaní; c/n Ají molido sal aceite de oliva laurel pimentón

Ori Carrizo @cook_5256758

Este guiso es muy rico!pueden sustituir la carne por pollo o sin carne y hacelo vegano #comidasaludable

Guiso de arroz yamaní

Ori Carrizo @cook_5256758

Este guiso es muy rico!pueden sustituir la carne por pollo o sin carne y hacelo vegano #comidasaludable

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Ingredientes

4 raciones

1 kilocarne con hueso
300 grZapallo
1cebolla grande
1morrón
300 mlTomate natural
c/nAjo
300 grArroz yamaní
c/nAjí molido sal aceite de oliva laurel pimentón

Guardada

Paso a paso

1

Sellar la carne y retirar
2

En una olla con poco de aceite de oliva (o el aceite que tengan o utilicen)agregar el morrón el ajo la cebolla y a los 5 minutos agregar el zapallo cuando estén todo dorado agregarla carne un poco se vino tinto y dejar 5 minutos luego agregar el tomate y cocinar agregar sal y laurel
3

Cocinar el arroz yamaní aparte (suele tarda de 20 a 25 minutos)
4

Esta carne en su salsa la dejo mínimo 1 hora máximo 3 horas cuanto más lo dejes más tierna va estar la carne
Cuando vean que que la carne está blanda apagar y agregar ají molido y pimentón
Por qué la carne que uso es dura por eso es económica el kilo me salió $200 en coto esta receta sale alrededor de $400 y comen 3/4 personas
5

Para servir poner un poco de salsa el arroz y más salsa con carne por encima, si quieren le agregan pejil fresco a gusto