Salpicón de marisco “Casa rosita”
El mejor salpicón de marisco que he probado en mi vida lo hacen en Cambados en “Casa rosita” parada obligatoria si vas a Galicia. Me lo recomendaron y concretamente que pidiéramos su salpicón que es impresionante 🤩🤩🤩. Ayer lo intenté replicar y quedó bastante bueno, aunque como el género que te ponen allí nada!
Os dejo la receta que difiere de la que habitualmente conocemos.
Lleva su tiempo prepararlo pero merece la pena.
Feliz día!! 😘😘
#menusemanal #salpicondemarisco
Salpicón de marisco “Casa rosita”
El mejor salpicón de marisco que he probado en mi vida lo hacen en Cambados en “Casa rosita” parada obligatoria si vas a Galicia. Me lo recomendaron y concretamente que pidiéramos su salpicón que es impresionante 🤩🤩🤩. Ayer lo intenté replicar y quedó bastante bueno, aunque como el género que te ponen allí nada!
Os dejo la receta que difiere de la que habitualmente conocemos.
Lleva su tiempo prepararlo pero merece la pena.
Feliz día!! 😘😘
#menusemanal #salpicondemarisco
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que haremos es poner una olla con agua y sal a hervir. Cuando esté en ebullición sumerge la centolla 18 minutos. Después enfría en agua.
- 2
A continuación pon un cazo con agua y pon a cocer dos huevos. Desde que hierve en 12 minutos los tienes. Para pelarlos fácilmente hazlo bajo el agua. Corta en rodajas y reserva.
- 3
Mientras se cuece la centolla y los huevos, ve abriendo las pinzas de buey y sacando la carne. Haz lo mismo con las necoras y la centolla. Reserva los jugos que suelte el marisco.
- 4
Una vez pelado todo mézclalo en un recipiente con tapa. Pica un poco de cebolla y lo añades. Incorpora la sal, aceite, vinagre y los jugos del marisco. Deja que repose 20 minutos para que coja sabor al aliño.
- 5
Monta en una fuente y decora con el huevo y el pimiento
- 6
Añado foto original del salpicón casa rosita 💕💕💕
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