Níscalos con patatas y chorizo picante

Name: Níscalos con patatas y chorizo picante
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 dientes ajo; 1 cebolla mediana; 1 pimiento rojo; 100 gr chorizo (al gusto); 400 gr níscalos; 2 patatas medianas; 2 cdas. café, de pimentón dulce; 1/2 vaso vino blanco

Paquita Martín Moracho @chulamapa

Níscalos con patatas y chorizo picante

Paquita Martín Moracho @chulamapa

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

3 dientesajo
1cebolla mediana
1pimiento rojo
100 grchorizo (al gusto)
400 grníscalos
2patatas medianas
2 cdas.café, de pimentón dulce
1/2 vasovino blanco

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Pelar la cebolla, pimiento rojo y ajo sofreír, 5 minutos
2

Poner al fuego una cazuela con dos o tres cucharadas de aceite de oliva, y una vez caliente introducir los ajos la cebolla y el pimiento rojo
3

Remover y pasados cinco minutos añadir, el chorizo, remover
4

Después las patatas, chascadas, y por último los níscalos
5

Remover todo durante cinco minutos y añadiremos el vino blanco. Dejaremos evaporar y por último el pimentón
6

Dejar cocer durante veinte minutos. Receta hecha. Os aseguro que está muy buena