Huevos Rellenos Estilo Oriental 🥚🥢

Name: Huevos Rellenos Estilo Oriental 🥚🥢
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 Huevos; 3 latas Atún; 20 mg Pimentón Dulce; 45 ml Salsa de Soja; 5 mg Jengibre en Polvo; Salsa Teriyaki; 2 Aguacates; 30 ml Mayonesa Hellmann’s; Cilantro

Paula 🥢 @blancofo

Valencia, Valencia, España

Mi versión de los huevos rellenos estilo Oriental.

Huevos Rellenos Estilo Oriental 🥚🥢

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Paula 🥢 @blancofo

Valencia, Valencia, España

Mi versión de los huevos rellenos estilo Oriental.

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Ingredientes

50 minutos

2 raciones

5Huevos
3 latasAtún
20 mgPimentón Dulce
45 mlSalsa de Soja
5 mgJengibre en Polvo
Salsa Teriyaki
Mayonesa de aguacate
2Aguacates
30 mlMayonesa Hellmann’s
Cilantro

Paso a paso

50 minutos

1

Ponemos una cazuela con agua y sal y cocemos los huevos durante 10 minutos. Una vez cocidos, los pasamos por agua fría y posteriormente los pelamos.
2

Introducimos las tres latas de atún en un bol y agregamos:
3 cucharadas soperas de salsa de soja.
1 cucharada sopera de pimentón dulce.
1/2 cucharilla de jengibre en polvo.
Lo removemos todo y lo dejamos reposar en la nevera.
3

Ponemos los aguacates en un bol, yo he utilizado dos porque no eran demasiado grandes. Añadimos 2 cucharas de mayonesa Hellmann’s, un chorrito de lima (al gusto) y cilantro (al gusto también).
Si te gusta el wasabi puedes agregarle un poco.
4

Mezclamos con la ayuda de un tenedor los ingredientes de la mayonesa, yo le dejo tropezones.
Más tarde mezclamos el atún con la mayonesa, reservando un poco para después.
5

Partimos los huevos por la mitad y con una cuchara sacamos las yemas y las reservamos.
6

Rellenamos los huevos con la mezcla de atún.
7

OPCIONAL - Una vez los hemos rellenado les ponemos un poco de mayonesa por encima.
8

Con la ayuda de un rallador, rallamos las yemas y las ponemos por encima.
9

Ponemos por encima la salsa Teriyaki.
10

Y listos!
También podéis agregar cebolla crispy por encima.