Pasta a la puttanesca

Name: Pasta a la puttanesca
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 paquetes pasta fusilli; . 70 gr de Aceitunas; . 60grs de alcaparras; . 40grs de cebolla; . 40grs de ajo; . 60 gr de perejil; . 50grs de albacar; . 10 gr de Aceitunas negras; 2 piezas Chile de árbol; . 60 gr de aceite de oliva; 600 grs salsa Italiana; 40 grs parmesano; 90 grs Anchoas; 70 grs Sal y pimienta

NANCY CORTES GOMEZ @N_190801

#G104

Pasta a la puttanesca

NANCY CORTES GOMEZ @N_190801

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

5 raciones

2 paquetespasta fusilli
. 70 gr de Aceitunas
. 60grs de alcaparras
. 40grs de cebolla
. 40grs de ajo
. 60 gr de perejil
. 50grs de albacar
. 10 gr de Aceitunas negras
2 piezasChile de árbol
. 60 gr de aceite de oliva
600 grssalsa Italiana
40 grsparmesano
90 grsAnchoas
70 grsSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Picar ajo, cebolla, perejil, albacaha y chile de árbol en aros
2

Escurrir las alcaparras y Aceitunas
3

Acitronar la cebolla y el ajo
4

Agregar el puré la albacaha, el perejil, las Aceitunas, las alcaparras, las anchoas escurridas y el chile
5

Reducir lentamente y salpimentar ojo checarlo con cuidado ya que los ingredientes pasados son salados
6

Hervir la padta en albundante agua con sal, obteniendo punto al dente escurrir y mezclar con la salsa colocar el queso parmesano en la pasta