Pasta a la puttanesca a la DIAZ

Name: Pasta a la puttanesca a la DIAZ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 g Pasta; 3 g Ajo; 80 g Cebolla; 5 g Perejil; 5 g Albahaca; 5 g Aceitunas verdes; 5 g Aceitunas negras; 60 g Anchoas; 4 g Alcaparras; 2 pzas Chile de árbol; 500 g Salsa italiana; 6 g Queso parmesano; 5 g Sal y pimienta

Christopher Diaz @cdbd

Receta escolar espero que sea de su agrado. #puttanesca

Pasta a la puttanesca a la DIAZ

Christopher Diaz @cdbd

Receta escolar espero que sea de su agrado. #puttanesca

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Ingredientes

1 h

4 raciones

250 gPasta
3 gAjo
80 gCebolla
5 gPerejil
5 gAlbahaca
5 gAceitunas verdes
5 gAceitunas negras
60 gAnchoas
4 gAlcaparras
2 pzasChile de árbol
500 gSalsa italiana
6 gQueso parmesano
5 gSal y pimienta

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Paso a paso

1 h

1

Picar ajo, cebolla, perejil, albahaca y el chile de árbol en aros
2

Escurrir las alcaparras
3

Acitronar el ajo y la cebolla
4

Agregar el puré, la albahaca, el perejil, las aceitunas, las alcaparras, las anchoas escurridas y el chile
5

Reducir lentamente y salpimentar
6

Hervir la pasta con abundante agua con sal y escurrir
7

Mezclar con la salsa
8

Servir