Pasta a la puttanesca "Fusilli"

Name: Pasta a la puttanesca "Fusilli"
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 62.5 g Pasta; 7.5 g Ajo; 20 g Cebolla; 12.5 g Perejil; 12.5 g Albahaca; 7.5 g Aceituna verde; 15 g Anchoas; 7.5 g Aceituna negra; 10 g Alcaparra; 1/2 pieza Chile de árbol; 12.5 g Aceite; 125 g Salsa italiana; 15 g Parmesano

Jazmin Baltadano Mariano @Jazmin2001

#puttanesca

Pasta a la puttanesca "Fusilli"

Jazmin Baltadano Mariano @Jazmin2001

Guardada

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Ingredientes

35 min.

1 ración

62.5 gPasta
7.5 gAjo
20 gCebolla
12.5 gPerejil
12.5 gAlbahaca
7.5 gAceituna verde
15 gAnchoas
7.5 gAceituna negra
10 gAlcaparra
1/2 piezaChile de árbol
12.5 gAceite
125 gSalsa italiana
15 gParmesano

Guardada

Paso a paso

35 min.

1

Picar ajo, cebolla, perejil, albahaca y chile de árbol en aros.
2

Escurrir las alcaparras.
3

Acitronar cebolla y ajo.
4

Agregar el puré, la albahaca, el perejil, las aceitunas, las alcaparras, las anchoas escurridas y el chile.
5

Reducir lentamente y salpimentar (con mucho cuidado porque los ingredientes son muy salados).
6

Hervir la pasta con abundante agua con sal obteniendo punto al dente escurrir.
7

Mezclar con la salsa.
8

Servir con queso parmesano.