Pasta a la puttanesca 3m
Paso a paso
- 1
Lavar y desinfectar las verduras. Enseguida picar en círculos la cebolla, el ajo, el perejil y la albahaca.
- 2
Cortar el chile y reservar con los demás ingredientes.
- 3
Escurrir la alcaparra, las aceitunas y las anchoas.
- 4
Poner en una olla agua con sal y poner al fuego. Cuando suelte hervor agregar la pasta. Cuando este al dente, escurrir y reservar.
- 5
En una cacerola acitronar el ajo y la cebolla. Agregar la salsa italiana.
- 6
Enseguida añadimos las anchoas, la albahaca, el perejil.
- 7
Agregamos las aceitunas, la alcaparra y el chile.
- 8
Cuando reduce, verificamos el sabor, agregamos sal so es necesario y pimentamos. Posteriormente agregamos la pasta y revolvemos hasta mezclar.
- 9
Servimos caliente y acompañamos con queso parmesano.
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