Ají de gallina

Name: Ají de gallina
Yield: 6 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 500 gr. Pechuga de pollo; 800 ml agua; 200 gr. Ají amarillo licuado; 1 cucharada aceite; 2 cebollas medianas; 2 cucharadas perejil picado; 200 ml. Leche; 2 paquetes galleta soda

Teresa Osorio @teresa1180

#ComidaCriolla

Ají de gallina

Teresa Osorio @teresa1180

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

500 gr.Pechuga de pollo
800 mlagua
200 gr.Ají amarillo licuado
1 cucharadaaceite
2cebollas medianas
2 cucharadasperejil picado
200 ml.Leche
2 paquetesgalleta soda

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Echar el aceite, ajos, la cebolla picada y una pizca de sal y dorar, luego echar el ají y seguir dorando
2

Agregar el caldo de la pechuga hervida, agregar la carne deshilachada, hervir por 10'
3

Echar la galleta remojada, la leche, el perejil, hervir por 5'apagar el fuego
4

Acompañar con arroz y papa y a comerrrr