Helado con frutas de estación
En la séptima etapa del #caminodesabores, elijo el helado para describir mi personalidad.
Creo que soy una persona divertida y amigable💃🏻. Y, como los helados caseros, me gusta estar armada de distintos sabores -experiencias-. No podría ser siempre de dulce de leche o de frutilla. Necesito variar, necesito aprender cosas nuevas, absorber distintos conocimientos, leer, explorar, escuchar pluralidad de voces. Si bien soy muy terca (pues, aries) y defiendo mis ideas, me encanta aprender del otro.
Como el helado que muta en su estructura pero mantiene el mismo sabor, mi esencia es siempre la misma, pero mis formas cambian. Soy muy inquieta como para quedarme siempre en la misma situación. Le busco el sentido a todo lo que hago e intento moverme constantemente. Disfruto de los procesos y creo en el valor del tiempo, pero nunca nada me parece suficiente. Soy muy ansiosa😅
Y, también como el helado, aunque intente mantenerme fría a veces, no puedo, soy muy sensible y enseguida me derrito😂😂
Helado con frutas de estación
En la séptima etapa del #caminodesabores, elijo el helado para describir mi personalidad.
Creo que soy una persona divertida y amigable💃🏻. Y, como los helados caseros, me gusta estar armada de distintos sabores -experiencias-. No podría ser siempre de dulce de leche o de frutilla. Necesito variar, necesito aprender cosas nuevas, absorber distintos conocimientos, leer, explorar, escuchar pluralidad de voces. Si bien soy muy terca (pues, aries) y defiendo mis ideas, me encanta aprender del otro.
Como el helado que muta en su estructura pero mantiene el mismo sabor, mi esencia es siempre la misma, pero mis formas cambian. Soy muy inquieta como para quedarme siempre en la misma situación. Le busco el sentido a todo lo que hago e intento moverme constantemente. Disfruto de los procesos y creo en el valor del tiempo, pero nunca nada me parece suficiente. Soy muy ansiosa😅
Y, también como el helado, aunque intente mantenerme fría a veces, no puedo, soy muy sensible y enseguida me derrito😂😂
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero es batir las claras unos minutos, hasta que doble su volumen. Luego agregar el edulcorante (o azúcar).
- 2
En un recipiente aparte, mixear o licuar las frutas congeladas (usé frutillas, banana, durazno y frambuesas). Una vez que estén bien procesadas, agregar el yogur. Hasta acá, perfectamente podríamos tener un helado pronto, sin necesidad de claras (de hecho lo probé y queda deli y ya pronto para consumir porque las frutas ya estaban congeladas). Pero yo quería probar cómo quedaban con claras, que lo había visto en distintas recetas, y seguí.
- 3
Mezclar la preparación de las frutas y yogur con la de las claras y edulcorante. Llevar todo a un tupper y conservarlo en el freezer unas 2 horas.
- 4
¡Queda deli y es súper saludable como postre o merienda! Lo ideal es, sobre todo al otro día que ya está muy congelado, sacarlo unos minutos antes de consumirlo para que afloje un poco.
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