Pancakes de avena y banano

Name: Pancakes de avena y banano
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 taza avena molida; 2 huevos; 1/4 de taza leche de almendras (o leche de su preferencia); 1 banano muy maduro; al gusto Vainilla (opcional); al gusto Canela (opcional); 1 cucharadita polvo de hornear (opcional)

Liz Salas @lizvsalas

Les comparto mi desayuno favorito, el que mayor confort me da. Además de ser muy fáciles de hacer, son riquísimos, saludables y con pocos ingredientes.

Pancakes de avena y banano

Liz Salas @lizvsalas

Les comparto mi desayuno favorito, el que mayor confort me da. Además de ser muy fáciles de hacer, son riquísimos, saludables y con pocos ingredientes.

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Ingredientes

20 minutos

1 tazaavena molida
2huevos
1/4 de tazaleche de almendras (o leche de su preferencia)
1banano muy maduro
al gustoVainilla (opcional)
al gustoCanela (opcional)
1 cucharaditapolvo de hornear (opcional)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Mezclar los ingredientes secos y en polvo.
2

Agregar los huevos y la leche de almendras para mezclar muy bien.
3

Machacar con un tenedor el banano maduro.
4

Agregar el banano ya aplastado en la mezcla e integrar muy bien.
5

En un sartén antiadherente poner los moldes de la mezcla. A mí me gustan no tengo gruesos y agregarles arándanos para cuando estén listos quede como una mermelada ya en los pancakes.
6

Una vez listos, agregar los toppings de preferencia: a mí me gustan los arándanos, fresas, mantequilla de maní y granola. Acompañarlo con un café y disfrutar!