Milanesa, papas, huevo a caballo
#duosenlacocina - todo cocinado al horno
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar, cortar en bastones la papa, poner en una fuente para horno con un chorro de aceite, cocinar hasta casi dorar
- 2
Hacer las milanesas de cuadrada, peceto, nalga, bola de lomo pasando la carne por huevo batido con ajo perejil, sal pimienta, luego por pan rallado, cuando las papas están casi listas colocar en el otro extremo de la fuente las milanesas
- 3
Al dorar de un lado, dar vuelta y terminar de cocinar junto a las papas
- 4
Emplatar las milanesas y las papas, salar
- 5
En la misma fuente poner un chorrito de aceite, cascar el huevo, llevar al horno que está caliente unos minutos hasta que coagule, salpimentar
- 6
Servir el huevo sobre la milanesa o a caballo sobre las papas
- 7
Mojar la papa en el huevo, romper, que el juguito de la yema bañe el plato
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