Fritatten
Típicas crepes saladas austriacas que se sirven troceadas. Deliciosas para una merienda/cena.
Fritatten
Típicas crepes saladas austriacas que se sirven troceadas. Deliciosas para una merienda/cena.
Paso a paso
- 1
En un cuenco ponemos la leche y la harina y, con ayuda de unas varillas, batimos hasta que no queden grumos.
- 2
Agregamos el huevo y batimos de nuevo hasta que se integre por completo.
- 3
Sazonamos con una pizca de sal y una buena cantidad de nuez moscada recién molida. Mezclamos bien.
- 4
Lavamos y picamos el perejil en trozos menudos y, los incorporamos a la mezcla. Mezclamos y dejamos reposar durante unos 15 minutos.
- 5
Pasado este tiempo, vertemos una cucharadita de aceite en una sartén y vertemos un cazo de la masa. Freímos la crepe hasta que la parte superior quede casi seca, le damos la vuelta y terminamos de freír por la otra cara.
- 6
Retiramos la crepe de la sartén y, mientras se cocina la siguiente, enrollamos sobre si misma la crepe que acabamos de sacar y la cortamos en tiras de un tamaño intermedio. Servimos de inmediato.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Patatas Ratte Patatas Ratte
Las mejores patatas como guarnición. Los mejores chefs sólo utilizan estas **patatas Ratte** como guarnición de su platos y recetas ¿por qué? Sencillamente sabor de esta patata ratte es muy original, ya que evoca ligeramente a la avellana y está riquísima. Sus cualidades:* Las patatas ratte son las mejores para cocer al horno, con piel, vaciarla y mezclar su pulpa con un poco de mantequilla, sal y pimienta.* Son excelentes para acompañar a chuletas de cordero asadas en la brasa.* La patata ratte asada, preparada como si fuera una "mouse" perfumada de avellanas.* Manuel de la Osa (Las Rejas de Pedroñeras) corta las patatas ratte por la mitad y las vacia con un scabaolas dejando solo la piel. Las cuece en el caldo de cocido de sus platos (por ejemplo el pichón) y las ponen de guarnición.
-
Filetes de ternera al horno 1888 Filetes de ternera al horno 1888
Esta receta es del libro Nuevo cocinero mexicano en forma de diccionario publicado en París en 1888 por Ch. Boureta la letra dice:"FILETES DE TERNERA AL HORNO.--Se colocan los filetes en una tartera y se les pone sal, perejil, zumo de limón y pan rallado. Se vierte por encima manteca muy caliente, y se tienen al horno media hora."
-
Filete Salisbury con guarniciones Filete Salisbury con guarniciones
Este platillo incluye todos los grupos alimenticios, y es delicioso.
-
Frijoles refritos Frijoles refritos
Estos frijoles son muy fáciles de preparar y se pueden utilizar como acompañamiento en muchos platillos, como ingrediente principal en molletes o tostadas, o de botana solamente con totopos de maíz.
-
Panecillos de Frijol Panecillos de Frijol
Acompañantes súper proteínicos ideales para complementar ensaladas o sopas ligeras
-
Pescado a la talla Pescado a la talla
Es una receta de un platillo tradicional de la costa Chica del estado de Guerrero, Para los amantes del pescado. Con la delicias de los sabores del mar y las especies cultivadas en tierras de la costa. La mezcla de estos sabores les fascinará. Disfrútenlo.
-
Enfrijoladas Enfrijoladas
#mundo un antojo de mi esposo, a veces me gusta quedarme sin casi nada en la despensa para así hacer más variantes en nuestra comida
-
Frappelatte Frappelatte
El espumoso llamado también frappelatte es muy típico en italia , fresquito está riquísimo para hacer en Thermomix o de manera tradicional en un vaso americanoAhora ya se ve aquí en España como frappelate de Nescafé lo tienen en muchos sitios precisamente ayer me tome yo uno en una panadería pero me lo pusieron para llevar y me lo tome por la calle fresquito y os aseguro que es el mismo , le podéis suprimir el azúcar y añadir más leche condensada eso a gusto
-
Más recetas
Comentarios