Muffins veganos de pasas de uvas, chocolate y semillas

Name: Muffins veganos de pasas de uvas, chocolate y semillas
Yield: 12 muffins
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr harina leudante; 1 cdita polvo de hornear; 2 cucharadas semillas chía; 200 gr azúcar o 100 de azúcar light o 28 sobres de stevia; 50 cc aceite; 400 cc agua; 1 cdita vainillin; A gusto pasas de uvas; a gusto chocolate en barra o chips de choco

Vera ❤️ @vera

Ensenada

Muffins veganos de pasas de uvas, chocolate y semillas

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Ingredientes

12 muffins

400 grharina leudante
1 cditapolvo de hornear
2 cucharadassemillas chía
200 grazúcar o 100 de azúcar light o 28 sobres de stevia
50 ccaceite
400 ccagua
1 cditavainillin
A gusto pasas de uvas
a gusto chocolate en barra o chips de choco

Guardada

Paso a paso

1

Activar la chia con 6 cucharadas de agua. Dejar reposar.
2

En un bowl poner el agua, azúcar, el vainillin y el aceite. Mezclar hasta que se disuelva el azúcar.
3

Agregar la harina con el polvo de hornear. Mezclar hasta que no haya grumos.
4

Agregar la chia activada, las pasas y el choco. Mezclar
5

Poner la preparación en moldes para muffins y espolvorear con azúcar para que se le haga arriba una costra crocante. Llevar a horno a 180º pre-calentado. El tiempo de cocción es de aproximadamente 20 min. Que los disfruten! ♥