Elicoidali con atún y champiñones

Name: Elicoidali con atún y champiñones
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g Elicoidali Garofalo; 2 litros agua; 1 cucharada sal; 1 chorro aceite al gusto; 5 cucharadas cebolla troceada (la compro congelada); 165 g champiñones en conserva (en un tarro de cristal); 1 tomate mediano pelado y troceado; 3 latas (80 g) (240 g) de atún en aceite de oliva; Queso rallado

Antonio Silvestre @Antonio_Silvestre

Quería hacer estos macarrones elicoidali y busqué en Cookpad y encontré unos de David Márquez, pero yo los quería hacer con atún.

Elicoidali con atún y champiñones

Antonio Silvestre @Antonio_Silvestre

Quería hacer estos macarrones elicoidali y busqué en Cookpad y encontré unos de David Márquez, pero yo los quería hacer con atún.

Guardada

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Ingredientes

45 min.

2 raciones

200 gElicoidali Garofalo
2 litrosagua
1 cucharadasal
1 chorroaceite al gusto
5 cucharadascebolla troceada (la compro congelada)
165 gchampiñones en conserva (en un tarro de cristal)
1tomate mediano pelado y troceado
3 latas (80 g)(240 g) de atún en aceite de oliva
Queso rallado

Guardada

Paso a paso

45 min.

1

En una olla echo el agua y la pongo a hervir. Y, mientras, voy preparando los demás ingredientes.
2

Cuando el agua está hirviendo, echo la sal, remuevo y echo seguidamente los elicoidali para que se cuezan. Aunque en la bolsa pone 12 min., los he tenido puestos durante 20 min.
3

Cuando ya están cocidos, reservo un vaso del líquido de la cocción para echarlo después. Y los dejo escurriendo.
4

Aprovecho la misma olla, donde vierto el aceite y, cuando está caliente, añado la cebolla.
5

Enseguida añado los champiñones; un poco después el tomate; y poco más tarde el atún.
Y lo dejo que se sofría todo un poco, removiéndolo para que no se pegue.
6

Después echo los elicoidali y sigo removiendo.
7

Y a continuación vierto el líquido que he reservado de la cocción, para que no quede tan seco. Y voy dando vueltas mientras se evapora un poco.
Y ya está...