Ensalada fresca de lenteja
ideal para estos días de calor que no sabemos que cocinar, aparte de rico sano...
Ensalada fresca de lenteja
ideal para estos días de calor que no sabemos que cocinar, aparte de rico sano...
Paso a paso
- 1
1ro colocar la lenteja en un recipiente, cubrirla de agua caliente y dejarla reposar(yo la puse a la mña hasta la noche) ir cambiando de ratos el agua p ir limpiandolas
- 2
Una vez que reposó colocar con los huevos en una olla y hervir hasta que las mismas estén blanditas y reservar...
- 3
Cortar la cebolla chiquita y colocarla en un recipiente con agua hirviendo (cubiertas) y un poco de sal, dejarlas 1 hs mínimo para sacar la acidez. una vez listas reservar
- 4
En una fuente colocar las lentejas ya escurridas, con los huevos cortados en cubitos, la cebolla escuccrida del agua y los tomates cortados en rodajas finas o cubitos... condimentar y listo p disfrutar y acompañar con lo que dessen.
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