Damos play al disco de elección:
Mamonas Assassinas: https://open.spotify.com/artist/5Q9RKJrjHdfpWVxzv45XTJ
Punkanova:
https://open.spotify.com/album/1wwqM1k1J1UY74eEDav9rE

Ponemos a hervimos la quinoa.

Cortamos la cebolla en cuadraditos y rehogamos. Se puede agregar azúcar para flamear con alguna bebida alcoholica (Es importante no prender fuego la cocina, sólo las cadenas de la libertad humana).

Una vez hervida la quinoa y las cebollas rehogadas, si todavía conservan la cocina, ponemos todo en un bol, agregamos la cúrcuma, la mostaza, ají (en este caso usé líquido), la canela y la sal.
Mezclamos y agregamos el rebozador hasta que sea cómodo para armar las hamburguesas.

Formamos primero un bollo con las manos, aplastamos y con los dedos vamos dándole forma y prolijidad. Luego rebozamos el exterior. El objetivo es que se pueda manipular en la sartén sin que se desarmen.

Ponemos el aceite a hervir, al menos hasta la mitad de la altura de la hamburguesa, así al darlas vuelta quedan fritas de manera pareja y no parece un turista recién llegado a la costa que no se animó a sacarse la musculosa ni ponerse protector solar.

Una vez fritas, limpiamos el aceite sobrante de las hamburguesas y ya están listas para servir con lo que se quiera acompañar.

Disfrutamos contemplando que siempre es preferible la libertad con peligros que la paz en esclavitud. Ya que son los conflictos lo que sacan lo mejor de cada uno de nosotros y son el motor del ingenio humano, y que si bien el ser humano nace libre es la misma sociedad que lo corrompe y por lo tanto es necesario buscar una forma de vínculo social, un nuevo contrato social a decir de Rousseau, dónde se pueda vivir equitativa y autónomamente.