Brownie súper chocolatoso y húmedo

Brownie súper chocolatoso y húmedo
Paso a paso
- 1
Derretimos el chocolate a baño María junto con la manteca. Sin que toque el bowl en el agua. Una vez está bien de derretido se agrega el azúcar.
- 2
Apagamos el fuego. Y agregamos los huevos de auno integrandolos con batidor de mano. Luego vamos integrando la harina que previamente mezclamos con el polvo de hornear y la pizca de sal. Lo mejor seria tamizarla pero yo no tengo tamizador (ni un colador como para eso) así que lo que hago es ponerla en un bowl grande y batirla bastante con el de mano y se le salen todos esos grumitos que se le hacen.
- 3
Una vez incorporado todo agregamos las nueces picadas pero no tan chiquitas. Y colocamos en placa enmantecada o como en mi casa sobre papel manteca. Esta placa es de 25 x25cm. Llevamos a horno suave-medio (no tengo termómetro así que a ojo lo hago digamos, depende de cada horno, cada una conoce el suyo) por 35 min me llevo a mi cocinarlo hasta que se observa la costrita arriba
- 4
Luego dejamos así o decoramos a gusto.
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