Medialunas de manteca 🥐🥐
#caminodesabores estas medialunas quedan espectaculares, ricas, tiernas y con muy poca dificultad para realizar. Son de un canal de YouTube que se llama Tenedor Libre. Elegí esta receta para que forme parte del #almanaque2022
Medialunas de manteca 🥐🥐
#caminodesabores estas medialunas quedan espectaculares, ricas, tiernas y con muy poca dificultad para realizar. Son de un canal de YouTube que se llama Tenedor Libre. Elegí esta receta para que forme parte del #almanaque2022
Paso a paso
- 1
Ponemos en un recipiente levadura, la cucharadita de harina, azúcar y el agua. Dejamos espumar. Mientras tanto mezclamos la manteca con el azúcar (común y saborizada o común + ralladura)
- 2
Agregamos sal, vainilla y mezclamos. Agregamos leche tibia y tratamos de integrar. Después el huevo. Agregamos los 150 gr de harina y mezclamos para obtener una masa chiclosa
- 3
Agregamos la levadura que ya espumó, mezclamos. Después agregamos de los 350 gr un poco más de harina y pasamos a mesada
- 4
Integramos bien y amasamos 10 minutos aprox. Debe quedar un bollo liso. Lo ideal es no agregarle harina, hay que amasar bastante. Tapamos y dejamos leudar. Pasado el tiempo desgasificamos. Estiramos tratando de dar forma rectangular
- 5
Cortamos (usé cortador de pizza), los bordes, cortamos rectángulos y estos en diagonal
- 6
A cada triángulo le hacemos un cortecito en la base y vamos roscado tirando un poquito la punta, la cual dejaremos para abajo.
- 7
Disponemos en asadera con papel manteca dejando un poco de espacio entre ellas. Tapamos con film pero flojo para evitar que se sequen. Dejamos que leude. Antes de poner al horno pincelamos con yema y agua
- 8
Cocinamos en horno precalentado 20 minutos aprox. Hacemos almíbar y dejamos que se enfríe. Cuando están prontas las retiramos y pincelamos con almíbar
- 9
Pincelamos todas, dejamos unos minutos en la asadera y cuando están tibias aún las pasamos a rejilla, se despegan fácilmente
- 10
Dejamos enfriar o comemos así, calentitas. También se pueden rellenar
Listo! 😁
Recetas enlazadas
Recetas similares
-
Croissant 🥐 (Masa danesa) Croissant 🥐 (Masa danesa)
Es una masa que está elaborada en capas intercaladas con mantequilla, que es lo que le da una textura diferente al resto de los panes, y se puede realizar distintas formas.
-
Las pirozhki o las empanadas rellenas de huevo y cebollitas cambray Las pirozhki o las empanadas rellenas de huevo y cebollitas cambray
Las pirozhki son empanadas rusas muy ricas y fáciles de hacer. En Rusia tenemos muchísimas variantes de las empanadas: horneadas y fritas, saladas y dulces, cerradas y abiertas, con diferentes tipos de la masa y diferentes rellenos.Mi receta para hoy son las empanadas horneadas con el relleno de huevo y cebollitas cambray.
-
Tortitas de calabaza con queso y cilantro Tortitas de calabaza con queso y cilantro
Estas tortitas son bastante fáciles de hacer y quedan muy buenas.
-
Pebete (o pebetito 😅) de salame y queso Pebete (o pebetito 😅) de salame y queso
Hace ya mucho que tenía ganas de probar esta receta de Day, sobre todo porque aquí no consigo este tipo de pan y además por todos los recuerdos que nos trae. Es el típico sandwich que comías en un recreo o comprabas en la esquina de tu casa. Puedes prepararlos grandes como de unos 100 gr o pequeñitos para una reunión. Y el otro plus de esta preparación es que puedes hacerlos dulces y son deliciosos. Sólo hice un par de cambios a la receta de Day porque usé, levadura seca, comencé con una esponja y los pinté con huevo. #micaminito
-
Masa de hojaldre!! 👨🍳🍽️ Masa de hojaldre!! 👨🍳🍽️
Ideal para realizar algunas formas de panadería...👀🔥#masadehojaldre3
-
Piquitos andaluces Piquitos andaluces
Estas barritas del recetario de la abuela son muy fáciles de preparar y se hacen en un momento, quedan doraditas por fuera y suaves por dentro #DelantalDorado -
Brownies de tortuga Brownies de tortuga
Una más de las ricas recetas de brownies del Gourmet, laboriosa de preparar, pero el resultado es exquisito. Son los últimos que hice para esta temporada de fiestas. La cubierta tiene todo el sabor de las clásicas tortugas de chocolate con nuez y caramelo, puede hacerse de chocolate con leche o de chocolate amargo, como yo elegí. #RecetasDeFamilia #Brownies
-
Masa Danesa (Croissants y Chocolatines) 🥐🥐 Masa Danesa (Croissants y Chocolatines) 🥐🥐
Una masa sencilla de elaborar, solamente hay que tener un poco de paciencia al momento de hacerla. #danesa3
-
Tortitas de queso panela Tortitas de queso panela
Estas tortitas* son bastante fáciles de hacer y quedan muy buenas. -
Garnachas de res al estilo de San Francisco Ixhuatan Garnachas de res al estilo de San Francisco Ixhuatan
Las garnachas de res es un platillo típico del istmo, pero, cada zona le da su toque especial o tiene diferente manera de prepararlas. Estás garnachas son del pueblo de mi papá, perteneciente al Istmo de Tehuantepec, el lugar se llama San Francisco Ixhuatan. Son deliciosas y no tiene dificultad al prepararlas. #tradicional
-
Gelatina de piña🍍 Gelatina de piña🍍
Estas gelatinas resultan muy lucidoras y económicas para las fiestas, además son muy fáciles y ricas.
-
Papitas nuevas Papitas nuevas
Las papitas nuevas, son papitas muy tiernas, de poca vida. Es decir, una vez que se cosechan hay que consumirlas. La ventaja, es que no hay quien se resista. Son deliciosas.
Más recetas
Comentarios (10)