Scones

Name: Scones
Yield: circa 12 scones
Cuisine: Italia
Ingredients: 180 g farina 00; 2 cucchiaini lievito in polvere; 1 cucchiaio zucchero a velo; 1 pizzico sale; 60 g burro (freddo dal frigo); circa 90 ml di latte; 1 cucchiaio gocce di cioccolato

irharuka @irharuka

periferia di Milano

Ideale per una merenda. Senza uova.

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Ingredienti

45 min.

circa 12 scones

180 gfarina 00
2 cucchiainilievito in polvere
1 cucchiaiozucchero a velo
1 pizzicosale
60 gburro (freddo dal frigo)
circa 90 ml di latte
1 cucchiaiogocce di cioccolato
Tagliabiscotti forma cerchio con il diametro 4 o 5 cm

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Istruzioni per cucinare

45 min.

1

Preriscaldare il forno a 220 gradi.
2

Passare al setaccio la farina, il lievito in polvere, zucchero. Tagliare il burro a dadini piccoli.
3

In una ciotola sfregare il burro con la miscela di farina, il lievito e zucchero. Aggiungere il sale.
4

Versare il latte poco alla volta, continuando a mescolare fino a quando la pasta diventa liscia. (Aggiungere le gocce di cioccolato, a piacere.)
5

Sul piano di lavoro, cospargere un po' di farina. Stendere la pasta con un matterello e ripiega in due. Ripetere l'operazione due o tre volte.
6

Stendere la pasta al spessore di 2cm e tagliarla con la taglia biscotti. oppure con un coltello.
7

Disporre i scones su una teglia ricoperta di carta da forno.
Spennellare con latte la parte superiore.
8

Infornare per circa 12 minuti.
9

Servire con una marmellata di frutta oppure la crema clotted.
10

Ho provato con 1.5 cucchiaino di tè matcha.

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irharuka @irharuka

il 07 dicembre 2021 12:10

periferia di Milano

Salve, ho cominciato a usare Cookpad da quando vivevo ancora in Giappone. Ho vissuto in Giappone, in Italia a Catania, e negli stati uniti ed adesso a periferia di Milano.Mi piace viaggiare ed infatti prima viaggiavo spesso. A parte i paesi dove ho vissuto, sono stata in Cina, Vietnam, Thailandia, in Asia. In Europa, in Germania, Francia, Spagna, Svizzera, Ungheria, Belgio, Inghilterra ed in Russia. Amo cucina di tutto il mondo. Le mie ricette in Giapponese si trovano qui: https://cookpad.wasmer.app/kitchen/8306953Hi there, I started to use Cookpad when I was in Japan. I have been in Japan, in Italy in Catania in Sicily, and in the United States and now I live in a small town close to Milan.I like to travel and in fact I used to travel often. Except the countries which I mentioned above, I have been to China, Vietnam and Thailand in Asia. In Europe, in Germany, France, Spain, Switzerland, Hungary, Belgium, England and Russia.I love cuisine from all over the world. You can find my Japanese recipes here: https://cookpad.wasmer.app/kitchen/8306953

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