Puré de puerro y patatas en olla GM D
Paso a paso
- 1
Troceamos el puerro, picamos la cebolla en juliana y chascamos las patatas peladas.
- 2
En la olla, con el aove, sofreímos la cebolla durante 5 minutos. Si le echamos un poco de sal para que suelte el agua, no se nos dorada.
- 3
A continuación añadimos los puerros y cocinamos durante otros 5 minutos.
- 4
Echamos las patatas y rehogamos durante un par de minutos más, incorporando la pimienta negra y la sal al gusto.
- 5
Una vez transcurrido el tiempo, echamos el agua hasta que cubra lo cocinado (deben sobresalir las puntitas), cerramos la olla y la programamos 20 minutos en menú cocina, baja presión.
- 6
Cuando termine el cocinado y se pueda abrir la olla, comprobamos que las patatas están blandas con la ayuda de un tenedor. Si no estuvieran cocemos un poco más en menú plancha
- 7
Trituramos todo en el vaso de la batidora.
- 8
Decoramos al servir con el sésamo.
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