Mezclar el agua, azúcar y levadura, una vez activada agregar el huevo batido y la leche evaporado, batir a velocidad baja, luego agregar 250 gr. De harina hasta que se una, agregamos la mantequilla y la harina restante

Llevar a la mesada y amasar, agregar harina hasta que esté suave y no pegajosa, leudar 45 minutos

Amasar hasta 1 cm. y cortar cuadros de 5x5cms. dejar 40 minutos para que crezcan, freír y espolvorear con azúcar flor.
(los puedes rellenar con mermelada, manjar, etc)