Muffins súper integrales

Name: Muffins súper integrales
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos; 1/3 taza aceite de girasol; 1/3 taza jugo de naranja; 1/2 taza azúcar; 1 cucharada miel; 1 cucharadita esencia de vainilla; Canela molida a gusto; 2 bananas medianas maduras pisadas. - se pueden sustituir por manzana o pera rallada; 1 y 1/2 taza de salvado de trigo; 1 taza granola (la que tengas); 1 taza harina leudante o le agregas 1 cucharada de polvo de hornear

marie @cook_4114028

Asuncion, Paraguay

Con lo que tenía me inspiré..
Por lo menos el antojo de lago dulce en la merienda lo calmo con algo integral, lleno de fibra y nutritivo.. además de deli! No tiene Lácteos!

Muffins súper integrales

marie @cook_4114028

Asuncion, Paraguay

Con lo que tenía me inspiré..
Por lo menos el antojo de lago dulce en la merienda lo calmo con algo integral, lleno de fibra y nutritivo.. además de deli! No tiene Lácteos!

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Ingredientes

2huevos
1/3 tazaaceite de girasol
1/3 tazajugo de naranja
1/2 tazaazúcar
1 cucharadamiel
1 cucharaditaesencia de vainilla
Canela molida a gusto
2bananas medianas maduras pisadas. - se pueden sustituir por manzana o pera rallada
1y 1/2 taza de salvado de trigo
1 tazagranola (la que tengas)
1 tazaharina leudante o le agregas 1 cucharada de polvo de hornear

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Paso a paso

1

Mezclar bien todos los líquidos (incluyendo los huevos)
2

Agregar de a poco los sólidos.
3

Aceitar y enharinar los moldes. Si tenés pirotines de papel mejor (yo no tenía). Esta receta rindió 12 muffins medianos.
4

Hornear aprox 20 a 25 min en horno medio, unos 180º C.
El palito sale limpio pero la humedad de la banana a veces puede hacerte pensar que están crudos. Fíjate en el tiempo y que estén doraditos y que el palito no tenga masa pegada.

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marie @cook_4114028

viernes, 10 de diciembre de 2021 a las 01:54 AM

Asuncion, Paraguay

Soy aficionada a comer rico y a compartir ese placer con mi familia y amigos. Cocinar es una manera de demostrar amor.

Comentarios (2)

Fer en la Cocina @fernanda

viernes, 10 de diciembre de 2021 a las 03:46 PM

Que lindos Marie! además es genial que sean saludables, son muchos los que buscan en esta época en particular, versiones más livianas para un diciembre cargado de comida!

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