Kupat Tahu ala Dapoer Nyak Baba

Name: Kupat Tahu ala Dapoer Nyak Baba
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah ketupat siap pakai, potong2 sesuai selera; 2 buah tahu Bandung, goreng setengah matang, iris2; 1 buah kentang rebus, iris2; 100 gr toge, siram air panas; 150 gr kacang tanah, sangrai/goreng; 4 buah cabe rawit2 buah cabe merah; 1 SDM bawang merah goreng2 siung bawang putih goreng; 1 sdm petis udang; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; 50 ml minyak panas; 1 sdm air jeruk nipis; Kecap manis; Bawang goreng kerupuk

Dapoer Nyak Baba @Dapoernyakbaba

Di Pekanbaru hampir gak ada penjual kupat tahu. Jadi kalo pas kepengen makan kupat tahu ya bikin sendiri. Ini dia resep kupat tahu ala Dapoer Nyak Baba

Lebih banyak

Kupat Tahu ala Dapoer Nyak Baba

Dapoer Nyak Baba @Dapoernyakbaba

Di Pekanbaru hampir gak ada penjual kupat tahu. Jadi kalo pas kepengen makan kupat tahu ya bikin sendiri. Ini dia resep kupat tahu ala Dapoer Nyak Baba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

2 buahketupat siap pakai, potong2 sesuai selera
2 buahtahu Bandung, goreng setengah matang, iris2
1 buahkentang rebus, iris2
100 grtoge, siram air panas
Saus Kacang
150 grkacang tanah, sangrai/goreng
4 buahcabe rawit2 buah cabe merah
1 SDMbawang merah goreng2 siung bawang putih goreng
1 sdmpetis udang
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
50 mlminyak panas
1 sdmair jeruk nipis
Pelengkap
Kecap manis
Bawang goreng kerupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Membuat saus kacang. Blender/haluskan semua bahan kecuali minyak goreng hingga halus.
2

Panaskan saus kacang hingga mendidih dan berminyak. Tambahkan minyak panas untuk memancing minyak pada saus kacang. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Sisihkan
3

Tata irisan ketupat, tahu, kentang dan toge. Kucuri saus kacang.
4

Kucuri kecap manis sesuai selera
5

Sajikan bersama bawang goreng dan kerupuk bawang.