Ensalada espinaca baby con champiñones y shiitake

Name: Ensalada espinaca baby con champiñones y shiitake
Yield: 2 personas aprox
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 puñados Espinaca baby; 4 champiñones en láminas; 100 gramos shiitake (u ostras); 1 Jugo de limón; 2 cdas mayonesa (o queso rallado, ahí agregan aceite de oliva al aliño); Sal a gusto; 5 gotitas endulzante (1 cdta miel o azúcar)

Zoe Contreras @zoecontreras

Santiago, Chile

Deliciosa! Les puse la cantidad que comimos de entrada dos personas, pero ustedes pueden poner más espinaca, más hongos, otro tipo de hongos como los otra, cambiar la mayonesa por queso rallado :)

Ensalada espinaca baby con champiñones y shiitake

Zoe Contreras @zoecontreras

Santiago, Chile

Deliciosa! Les puse la cantidad que comimos de entrada dos personas, pero ustedes pueden poner más espinaca, más hongos, otro tipo de hongos como los otra, cambiar la mayonesa por queso rallado :)

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Ingredientes

2 personas aprox

3 puñadosEspinaca baby
4champiñones en láminas
100 gramosshiitake (u ostras)
1Jugo de limón
2 cdasmayonesa (o queso rallado, ahí agregan aceite de oliva al aliño)
Sal a gusto
5 gotitasendulzante (1 cdta miel o azúcar)

Guardada

Paso a paso

1

Primero hacen su aliño, que quede bien mezclado
2

En un sartén calientan mantequilla o aceite de oliva y saltean los shiitake trozados (en la mitad o en 3)
3

Pican los champiñones en láminas
4

En una fuente ponen sus puñados de espinaca, los champiñones, el aliño y los shiitake, revuelven y listo :)
5

Pueden usar este aliño que esta en mis recetas

Aliño para ensaladas