Preparamos una olla con agua a hervir.

Mientra el agua aún no hierve, cortamos la cebolla a la juliana, los pimientos y las aceitunas a rodajas. Apartamos para luego.

Una vez hierva el agua, cocemos las 3 patatas sin quitar la piel (lavamos previamente). Una vez estén cocidas las sacamos del fuego y dejamos que se enfríe unos minutos.

Una vez han enfriado nuestras patatas, con delicadeza quitamos la piel y la cortamos a daditos.

Mezclamos las patatas con los pimientos y la cebolla, añadimos un par de latas de atún o bonito, echamos un chorrito de aceite, salpimentamos y listoo😋