Almíbar de limón 🍋 (con sobras de jugo)

#almanaque2022 hace poco utilicé bastantes limones para congelar jugo y observé que la pulpa tenía un poco de sabor aún... entonces pensé cómo podría hacer para aprovechar al máximo 😉💪. Por las dudas fui sacando fotos y la verdad es que obtuve un almíbar muy sabroso, dulce y con sabor a limón. Y lo mejor de todo es que no desperdicié nada... Bueno sólo las semillas 😊😊
Almíbar de limón 🍋 (con sobras de jugo)
#almanaque2022 hace poco utilicé bastantes limones para congelar jugo y observé que la pulpa tenía un poco de sabor aún... entonces pensé cómo podría hacer para aprovechar al máximo 😉💪. Por las dudas fui sacando fotos y la verdad es que obtuve un almíbar muy sabroso, dulce y con sabor a limón. Y lo mejor de todo es que no desperdicié nada... Bueno sólo las semillas 😊😊
Paso a paso
- 1
Rallamos las cáscaras de limón para hacer azúcar saborizado. Hacemos jugo y ponemos en cubetera para congelar. A la pulpa obtenida le vamos a poner 1 vaso de agua y colar. Volvemos a poner el otro vaso de agua y colamos nuevamente
- 2
Ponemos estos 2 vasos de "colar" y 1 más de agua sola y llevamos a fuego junto a 2 vasos de azúcar
- 3
Dejamos después que hierva 30 minutos, revolviendo de vez en cuando y apagamos el fuego. Una vez frío, colamos y guardamos en frasco de vidrio en heladera. Los cubitos de limón los guardamos en bolsa en freezer y la cáscara en heladera. Usamos TO DO 😁
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