Manitas de ministro estofadas

Name: Manitas de ministro estofadas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 manitas de cerdo partidas por la mitad; 1 cebolla grande; 4 dientes ajo; 2 pimientos rojo y verde; Sal, pimienta, aceite de oliva 2 hojas de laurel; 1 zanahoria; 1 cucharada pimentón un vaso de vino blanco

Maria Luz Peliz Rodriguez @lolaypipo1948

MIERES

Hechas en la olla presión , ricas, fáciles de hacer y deliciosas

Manitas de ministro estofadas

Maria Luz Peliz Rodriguez @lolaypipo1948

MIERES

Hechas en la olla presión , ricas, fáciles de hacer y deliciosas

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

4 raciones

6manitas de cerdo partidas por la mitad
1cebolla grande
4 dientes ajo
2pimientos rojo y verde
Sal, pimienta, aceite de oliva 2 hojas de laurel
1zanahoria
1 cucharadapimentón un vaso de vino blanco

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lo primero retirar bien si hay algún pelo con un soplete lavarlas bien y colgarlas en la olla a presión.
Picar todas las verduras por encima añadir también el laurel, el pimentón y chorro de aceite y la pimienta y el vino blanco si alguien le gusta media guindilla.
2

Cerrar la olla a presión y cuando suba la válvula al mínimo.Sobre media hora abrir la olla y comprobar si ya están tiernas.
3

Si estuvieran secas añadir un poco de caldo o agua.La salsa al gusto se puede triturar o dejar. Rectificar de sal.