Añadir aceite de oliva en la paellera, freír la ñora y el ajo, reservar

Freír pimiento rojo, reservar
Freímos pollo y reservamos
Freiremos las habichuelas, reservamos

La ñora y el ajo lo trituramos con tomate triturado y la añadiremos a la paellera donde habremos dorado el arroz, removiendolo 7 min, 2 tazas y media. De arroz

Añadimos agua y caldo de pollo o avecrem, el pollo, las habichuelas, añadiremos los garbanzos,colorante

Dejaremos hacerse 20 min,sin tapar, las tiras de pimiento rojo que hemos reservado, las ponemos por encima decorando

Trucos. Para que quede el arroz en su punto, a los 20m apartar del fuego aunque parezca que no está, y dejarlo reposar cubierto de papel de plata, por encima para que guarde el calor y así esté en su punto. Tratar de no añadir mucha agua para que no quede blando