Lengua a la Vinagreta

Name: Lengua a la Vinagreta
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 lengua de vaca; 1 Dinte de ajo; cantidad necesaria Perejil; 3 huevos duros; 1 Morrón rojo; Aceite y Caldo; Vinagre de alcohol; Sal y condimentos a gusto

Male Moreira @male_moreira06

El Pinar, Canelones, Uruguay 🇺🇾

Esta receta es de mi mamá, siempre la prepara para las fiestas y este año me tocó hacerla a mi 💖

Lengua a la Vinagreta

Male Moreira @male_moreira06

El Pinar, Canelones, Uruguay 🇺🇾

Esta receta es de mi mamá, siempre la prepara para las fiestas y este año me tocó hacerla a mi 💖

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Ingredientes

1lengua de vaca
1Dinte de ajo
cantidad necesariaPerejil
3huevos duros
1Morrón rojo
Aceite y Caldo
Vinagre de alcohol
Sal y condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la lengua durante 2 horas aproximadamente en olla común, una vez lista sacar del caldo y reservar.
2

Cuando la lengua esté fría, pelar y cortar en trozos finos como jamón.
Picar morrón, ajo y perejil.
3

En un bowl incorporamos 1 taza de vinagre y 1 1/2 de caldo.
Incorporamos los ingredientes previamente picados, agregamos sal a gusto un chorro de aceite y pimienta si desea.
Consejo: HUEVOS DUROS INCORPORAR AL MOMENTO DE COMER, PARA EVITAR QUE LA Preparación SE ECHE A PERDER.
4

Listo a disfrutar 🥳💥
5

Queda más rica si se hace de un día para el otro 🥳