Empanadillas integrales
Nieves Martínez Sánchez @nievesnutricionista
Paso a paso
- 1
Mezclamos el aceite, leche, vino blanco y pimentón dulce en un olla y lo calentamos, pero sin que llegue a hervir.
Echamos harina hasta que la masa se pueda despegar (yo he utilizado aproximadamente 600 gr).
La situamos sobre la encimera y amasamos, añadiendo harina si lo necesitamos.
Dividimos la masa en dos partes, una para la base y otra para la capa de arriba. - 2
Cocemos los huevos, sofreímos el tomate y la cebolla. Desmigamos el atún.
- 3
En una de las bases incorporamos todo el relleno y tapamos con la otra. Sellamos con ayuda de un tenedor.
- 4
Hornea a 180°C durante 35 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nieves Martínez Sánchez le encantará ver cómo quedó.
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