Adobar el conejo con sal y pimienta y en una cazuela dorarlo.

Añadir las verduras picadas, el tomate rallado y la carne del pimiento seco (yo lo trituro y lo añado)

Una vez rehogado añadir el vasito de vino otro de caldo o agua y cocinar hasta que esté tierno el conejo.

Añadir los gurullos que son unos 50 gramos por comensal y el caldo que será el triple que los gurullos y que tienen que quedar caldosillos.
Rectificar de sal pimienta etc