Pan con sardinas de lata
Como hacía mucho tiempo que no consumíamos una lata de sardinas en aceite y teníamos media barra de pan, uniendo ambas cosas preparamos esta sencilla y rápida cena.
Acompañamos la cena de un delicioso gazpacho casero.
Receta de gazpacho:
https://Cookpad.com/es/recetas/15635909-gazpacho-con-pepino-con-piel
Pan con sardinas de lata
Como hacía mucho tiempo que no consumíamos una lata de sardinas en aceite y teníamos media barra de pan, uniendo ambas cosas preparamos esta sencilla y rápida cena.
Acompañamos la cena de un delicioso gazpacho casero.
Receta de gazpacho:
https://Cookpad.com/es/recetas/15635909-gazpacho-con-pepino-con-piel
Paso a paso
- 1
Preparamos mi habitual salsa de tomate.
- 2
Lavamos y troceamos un tomate maduro, lo introducimos en el vaso de la batidora, añadimos aceite (el aceite de oliva, se puede sustituir, por el aceite de la lata de sardinas) y sal, trituramos.
- 3
Partimos la media barra de pan en dos mitades y abrimos ambas, longitudinalmente, como si fuéramos a preparar dos bocadillos.
- 4
Untamos la parte interior de los cuatro trozos de pan con la salsa de tomate que hemos preparado con anterioridad.
- 5
Abrimos las sardinas por la mitad (en filetes), para retirarles las espinas.
- 6
Repartimos los filetes entre los cuatro trozos de pan untados de tomate.
- 7
Colocar dos trozos de pan en cada plato y servir.
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