Mejillones tigre o mejillones rellenos
He visto muchas recetas parecidas pero con diferentes ingredientes, así que decidí hacer una a mi gusto
Es perfecta para añadirla a tu menú como canapé o prepararlo para una cena ligera
(Si preparas una gran cantidad de mejillones puedes congelar los que sobren)
Nota: Las cantidades de la receta van a ojo, ya que dependerá de la cantidad que se quiera preparar.
Mejillones tigre o mejillones rellenos
He visto muchas recetas parecidas pero con diferentes ingredientes, así que decidí hacer una a mi gusto
Es perfecta para añadirla a tu menú como canapé o prepararlo para una cena ligera
(Si preparas una gran cantidad de mejillones puedes congelar los que sobren)
Nota: Las cantidades de la receta van a ojo, ya que dependerá de la cantidad que se quiera preparar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocemos al vapor los mejillones y dejamos enfriar. Una vez fríos, vaciamos los mejillones, reservamos la carne y las conchas
- 2
Picar la cebollita en una sartén y sofreír con un poco de aceite. Una vez pochada, añadimos los mejillones y las gambas picaditos en trozos pequeños. Dar unas vueltas para mezclar todo.
- 3
Añadir unas cucharadas de harina, sal y pimienta molida y la cocinamos un poco para que no sepa a cruda.
- 4
Vamos añadiendo leche poco a poco hasta conseguir una bechamel espesa. Poner el relleno en un plato y dejarlo enfriar.
- 5
Una vez se enfríe rellenamos la cáscara de los mejillones. Y después rebozar en huevo y pan rallado y estarán listos para freír
- 6
¡¡A disfrutar!!
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