Colocar la harina tamizada con la sal y el polvo de hornear en un bol. Agregar en el centro el aceite y el agua tibia, en cantidad necesaria para formar un bollo tierno (130 cc aproximadamente).

Estirar con palote y doblar en tres, como un folleto. Realizar esta operación dos veces más. Luego estirar de 1 cm de espesor, pinchar con tenedor y cortar los bizcochitos.

Colocar en asadera limpia, mojar la superficie apenas con agua y espolvorear con un poquito de sal entrefina. Llevar al horno moderado unos 15 minutos, hasta que esté doradita la base.