Lavamos bien los calabacines, le quitamos las puntas y los abrimos por la mitad longitudinalmente. Le quitamos toda pulpa con la ayuda de una cucharita.

Precalentamos el horno 10 minutos.
Meter los calabacines en la bandeja del horno y los calentamos (calor arriba y abajo,) durante 10 m. a 200 grados.

Mientras, hacemos el relleno:
Picamos la cebolla y el ajo y en una sartén lo pochamos junto con la carne del calabacín.

Una vez pochado echamos el atún, el huevo, y el tomate (al gusto) y sazonamos con sal, pimienta y las especias favoritas.

Dejamos unos minutos para que todo coja sabor.

Después rellenamos los calabacines con el sofrito. Cubrimos con queso rallado, y los los ponemos al horno a gratinar

Listo. Que aproveche!!!